A cachaça é a terceira bebida destilada mais consumida no mundo perdendo apenas para o soju e a vodka. No Brasil, o maior volume de produção está em São Paulo, principalmente pela força da produção industrial, mas é em Minas Gerais onde se concentra a maior quantidade de produtores de cachaça artesanal. De acordo com dados divulgados pelo SEBRAE, estima-se que há mais de 4 mil marcas no estado. Para homenagear esse produtores, hoje, dia 21 de Maio, é comemorado o Dia da Cachaça Mineira.