Permacultura

Sashimi de Jaca Verde 🍣🍙🍱 A @larii_ldo teve essa brilhante ideia enquanto trabalhava na @jacaverde.co e me sugeriu inserir no cardápio do @mangaragastronomia

Eu prontamente peguei um tempero que estou desenvolvendo para uma receita lá da @jacaverde.co que vai estar aqui no @mangaragastronomia e dei um trabalhada para deixar mais gostoso.

A @larii_ldo começou a trabalhar no @mangaragastronomia a pouco tempo e ja fiz questão de levar ela la para a @jacaverde.co porque pensem em alguém com potencial e que com certeza tem o futuro brilhante na gastronomia à base de plantas

Sigam a @larii_ldo o @7royalchef e o @mangaragastronomia e venham conhecer o Sashimi de @jacaverde.co

#veganbrasil #receitavegana #vegetariano #sushi #sashimi #gastronomia #plantbased #jaca #jacaverde

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O @mangaragastronomia é um restaurante “plant based” à base de plantas, ou seja além de apto para o público vegano e vegetariano carrega consigo outros valores, uma culinária saudável baseada em plantas com ênfase em produtos e produtores orgânicos, e com menos impacto ao meio ambiente além de ser sem glúten e apto para celiacos.
🌱😋🥗
Traz a tendência de uma gastronomia consciente no sentido, ecológico, anti especista e social. Através do conhecimento do Chef @7royalchef tem um cardápio exclusivo com receitas de origem afro indígenas e orientais.
✅️🙏🏏
Estamos abertos sábados e domingos no almoço das 11 as 15 e eventuais eventos noturnos. Faça sua reserva pelo direct.
🪻🫐🍇
#veganpoa #portoalegre #viamao #riograndedosul #turismo #gastronomia #veganbrasil

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A Milanesa de Madeira – Feita com a Yacaratia uma árvore que seu tronco é 90% Úmido e na culinária faz parte da riquíssima gastronomia Guarani 🙇🏽‍♂️👊🏽🙏🏽

Muitos de vocês me marcaram ou enviaram este vídeo no direct então resolvi trazer para vocês.

Nome científico Jacaratia Espinoza.

Quem aí ja comeu madeira?

#react #plantbased #plantas #veganbrasil #veganportugal #guarani #rastafari

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Faça um café diferente com a raiz de dente de leão
☕️🌱
Eu ja utilizava a raiz do dente de leão como medicina natural e aprendi esta receita com o @_spicymoustache_ e achei incrível, o sabor lembra chá mate e fica incrível

As propriedades do dente de leão são inúmeras e além de uma planta abundante é super fácil de encontrar por aí e também fácil de cultivar.

#vegano #plantas #veganbrasil #pancs #panc #rastafari #plantbased

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Receita de Geleia caseira com Jambo Amarelo 🍋🍊🍯
Essa fruta muito perfumada tem origem asiática e eu mostrei em outro vídeo para vocês.

Ganhei da @ana.rosa.quadros e do Rafael que são guardiões de um sítio lindo! Pessoas como eles fazem a diferença no mundo.

Nos meus molhos, geleias e chutneys eu sempre uso os temperos da @agiovacondimenti seja para acrescentar sabor, equilibrar ou dar um toque picante nas receitas.
Siga a @agiovacondimenti e adquira os melhores temperos pelo site, no @mangaragastronomia você também encontra em nossa lojinha.

Se você quer conhecer minhas receitas e melhores pratos, venha me visitar no @mangaragastronomia
Faça sua reserva pelo direct

RECEITA DA GELEIA DE JAMBO AMARELO:

INGREDIENTES:
Jambo Amarelo (fiz com aprox 20 jambo)
1/2 Xícara de Açúcar (Mascavo é melhor mas reduz o perfume do jambo e modifica a coloração final)
Utilizei zimbor e pimenta longa da @agiovacondimenti mas você pode usar sua criatividade.

MODO DE PREPARO:
Pique o jambor bem pequeno e leve a uma panela, cubra com água, acrescente os temperos e deixe cozinhar bem até reduzir a água e amolecer o jambo. Acrescente o açúcar e misture até desgrudar da panela.

#receitavegana #veganportugal #veganbrasil #vegano #vegana #plantbased #panc #pancs #plantas

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O Mangará fez sua primeira abertura noturna com show do @pablovares e claro foi um sucesso.

Seguimos abertos todo sábado e domingo das 11 as 15. Faça sua reserva pelo direct.
Se você gostou da ideia das aberturas noturnas, comenta aqui para pensar em uma nova atração.

#gastronomia #veganbrasil #portoalegre #viamao #restaurante #plantbased #veganismo ##vegetariano

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Esta planta vai ajudar durante a Menopausa – Conheça os benefícios da Amora para aliviar os sintomas durante o período da Menopausa. 🍇🫐🪻

Se você quer aprender receitas com a folha ou fruto da Amora é só comentar aqui e também sugerir algum tema ou planta que você tenha interesse em conhecer mais que vou apresentar para você.

Envia este vídeo para quem precisa desta informação e me siga para mais conteúdos como este.

#menopausa #mulheres #naturopatia #plantas #medicina #natureza #jardim

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Como transformar o miolo da Jaca em um belo prato de Lombo de Jaca Defumado.
🌱✅️👊🏽
Este é um prato que me acompanha a muitos anos e já preparei em diversos eventos e ocasiões especiais.
Agora ele vai estar no jantar do Retiro Fluxo na @portaisdosul que vai acontecer durante o carnaval.
Se você quer participar entre em contato pelo direct da @portaisdosul para mais informações.

#veganbrasil #receitavegana #vegetariano #veganportugal #veganismo #retiro #plantas #organico

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HAMBÚRGUER DE ORA-PRO-NOBIS E FOLHA DE FRAMBOESA 🌱🍔
Um super alimento rico em ferro, proteínas, cálcio e magnésio.

INGREDIENTES:
2 Xic Lentilha cozida
2 Xic Fécula de Batata
1 Beterraba Cozida
30 Folhas de Ora-pro-nobis
1 Ramo grande de folhas de framboesa
Tempero à gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe a lentilha junto com as folhas de framboesa para absorver o ferro das folhas. Cozinhe com pouca água e que fique bem macia. Com a beterraba cozida faça um purê bem triturado. Misture a lentilha cozida (sem água) e o purê de beterraba. Acrescente a ora-pro-nobis picada, os temperos e o sal.
Eu utilizei o Dry Hub, paprica defumada e Spezie Forti Toscana da @agiovacondimenti que é a melhor e mais completa linha de temperos naturais do Brasil.
Acrescente a farinha formando uma massa compacta mas não dura, precisa grudar um pouco nas mãos.
Modele seus burguers, você pode fritar, assar ou preparar na air fryer.

#veganbrasil #veganos #veganportugal #receitasveganas #receitavegetariana #vegetariano #plantbased #organico

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Que momento incrível! Dia 20 e 21 show nacional com @pablovares no @mangaragastronomia com a melhor gastronomia à base de plantas feita pelo @7royalchef

Que encontro perfeito! E você vai ficar de fora?

Dia 20 (Sábado) das 19 as 23
Dia 21 (Domingo) das 11 as 15

O Mangará fica localizado em Viamão no Rio Grande do Sul a 30 minutos de Porto Alegre. A entrada é gratuita e o estacionamento amplo e também não paga. Você vai disfrutar da melhor comida com a melhor música. Tem como perder? Não!

De brinde você ainda conhece a @portaisdosul este lugar maravilhoso que abriga o @mangaragastronomia e com certeza você vai se apaixonar.

Localização exata na bio do @mangaragastronomia

#viamao #portoalegre #turismo #musica #riograndedosul #veganpoa #veganismo #flamenco #restaurantes

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