Personagens

Receita de Geleia caseira com Jambo Amarelo 🍋🍊🍯
Essa fruta muito perfumada tem origem asiática e eu mostrei em outro vídeo para vocês.

Ganhei da @ana.rosa.quadros e do Rafael que são guardiões de um sítio lindo! Pessoas como eles fazem a diferença no mundo.

Nos meus molhos, geleias e chutneys eu sempre uso os temperos da @agiovacondimenti seja para acrescentar sabor, equilibrar ou dar um toque picante nas receitas.
Siga a @agiovacondimenti e adquira os melhores temperos pelo site, no @mangaragastronomia você também encontra em nossa lojinha.

Se você quer conhecer minhas receitas e melhores pratos, venha me visitar no @mangaragastronomia
Faça sua reserva pelo direct

RECEITA DA GELEIA DE JAMBO AMARELO:

INGREDIENTES:
Jambo Amarelo (fiz com aprox 20 jambo)
1/2 Xícara de Açúcar (Mascavo é melhor mas reduz o perfume do jambo e modifica a coloração final)
Utilizei zimbor e pimenta longa da @agiovacondimenti mas você pode usar sua criatividade.

MODO DE PREPARO:
Pique o jambor bem pequeno e leve a uma panela, cubra com água, acrescente os temperos e deixe cozinhar bem até reduzir a água e amolecer o jambo. Acrescente o açúcar e misture até desgrudar da panela.

#receitavegana #veganportugal #veganbrasil #vegano #vegana #plantbased #panc #pancs #plantas

Instragram

O Mangará fez sua primeira abertura noturna com show do @pablovares e claro foi um sucesso.

Seguimos abertos todo sábado e domingo das 11 as 15. Faça sua reserva pelo direct.
Se você gostou da ideia das aberturas noturnas, comenta aqui para pensar em uma nova atração.

#gastronomia #veganbrasil #portoalegre #viamao #restaurante #plantbased #veganismo ##vegetariano

Instragram

Esta planta vai ajudar durante a Menopausa – Conheça os benefícios da Amora para aliviar os sintomas durante o período da Menopausa. 🍇🫐🪻

Se você quer aprender receitas com a folha ou fruto da Amora é só comentar aqui e também sugerir algum tema ou planta que você tenha interesse em conhecer mais que vou apresentar para você.

Envia este vídeo para quem precisa desta informação e me siga para mais conteúdos como este.

#menopausa #mulheres #naturopatia #plantas #medicina #natureza #jardim

Instragram

Como transformar o miolo da Jaca em um belo prato de Lombo de Jaca Defumado.
🌱✅️👊🏽
Este é um prato que me acompanha a muitos anos e já preparei em diversos eventos e ocasiões especiais.
Agora ele vai estar no jantar do Retiro Fluxo na @portaisdosul que vai acontecer durante o carnaval.
Se você quer participar entre em contato pelo direct da @portaisdosul para mais informações.

#veganbrasil #receitavegana #vegetariano #veganportugal #veganismo #retiro #plantas #organico

Instragram

HAMBÚRGUER DE ORA-PRO-NOBIS E FOLHA DE FRAMBOESA 🌱🍔
Um super alimento rico em ferro, proteínas, cálcio e magnésio.

INGREDIENTES:
2 Xic Lentilha cozida
2 Xic Fécula de Batata
1 Beterraba Cozida
30 Folhas de Ora-pro-nobis
1 Ramo grande de folhas de framboesa
Tempero à gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe a lentilha junto com as folhas de framboesa para absorver o ferro das folhas. Cozinhe com pouca água e que fique bem macia. Com a beterraba cozida faça um purê bem triturado. Misture a lentilha cozida (sem água) e o purê de beterraba. Acrescente a ora-pro-nobis picada, os temperos e o sal.
Eu utilizei o Dry Hub, paprica defumada e Spezie Forti Toscana da @agiovacondimenti que é a melhor e mais completa linha de temperos naturais do Brasil.
Acrescente a farinha formando uma massa compacta mas não dura, precisa grudar um pouco nas mãos.
Modele seus burguers, você pode fritar, assar ou preparar na air fryer.

#veganbrasil #veganos #veganportugal #receitasveganas #receitavegetariana #vegetariano #plantbased #organico

Instragram

Que momento incrível! Dia 20 e 21 show nacional com @pablovares no @mangaragastronomia com a melhor gastronomia à base de plantas feita pelo @7royalchef

Que encontro perfeito! E você vai ficar de fora?

Dia 20 (Sábado) das 19 as 23
Dia 21 (Domingo) das 11 as 15

O Mangará fica localizado em Viamão no Rio Grande do Sul a 30 minutos de Porto Alegre. A entrada é gratuita e o estacionamento amplo e também não paga. Você vai disfrutar da melhor comida com a melhor música. Tem como perder? Não!

De brinde você ainda conhece a @portaisdosul este lugar maravilhoso que abriga o @mangaragastronomia e com certeza você vai se apaixonar.

Localização exata na bio do @mangaragastronomia

#viamao #portoalegre #turismo #musica #riograndedosul #veganpoa #veganismo #flamenco #restaurantes

Instragram