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Receita com o Fruto do Cactus Palma o Figo da Índia 🌵🍃

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INGREDIENTES:
300g de Figo da Índia (fruto da palma)
1 Xícara de Açúcar mascavo
Suco de 2 Limoes

MODO DE PREPARO:
Retire a polpa do fruto e leve ao liquidificador, adicione o limão e não coloque água. Bata até triturar bem, coe se preferir e leve a panela. Adicione o açúcar e vá mexendo até reduzir ao ponto de geleia.

Eu sou um Homem Rastafari, Chef de cozinha profissional no @mangaragastronomia e Professor de Naturopatia e Gastronomia.

Gostou do meu trabalho? Segue e compartilha meus vídeos.

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Burguer de Pinhão sem glúten e sem farinha ✅ 🌱

Esta receita faz parte do meu livro digital com 50 Receitas. Comenta EU QUERO que envio o link pra você.

INGREDIENTES:
200g de Pinhão
1/2 Cebola (30g)
20g de Alho Poró parte verde
1 galho de alecrim pequeno
Sal a gosto
1 Colher de chá de Paprica defumada (opcional)

MODO DE PREPARO:
Cozinhe e descasque o Pinhão, leve ao processador ou a um liquidificador de alta potência. Adicione a cebola, o alho poró, alecrim, paprica e o sal. Bata tudo sem adicionar água até ficar uma massa firme e consistente. A cebola vai liberar água durante o processo e dar a liga necessária, além disso o Pinhão também tem liga suficiente além de um pouco de líquido no seu interior.
Modele os burguers ou filés e asse, frite ou leve para a air fryer.

Creditos de imagem @nessacinco
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BELDROEGA: Se tem mato de comer comer com certeza eu conheço uma receita. 🌱🙏🏽

Meu e-book de receitas segue com preço de lançamento, o link está na bio mas você também pode solicitar nos comentários que eu envio um link pra você.

INGREDIENTES:
300g de Beldroega
30g de Tomate Seco
1 Alho poró
2 Limoes
Sal
Tempero da essência da @agiovacondimenti

MODO DE PREPARO: Pique a beldroega, o alho poró e o tomate seco em tiras e leve a um recipiente. Adicone o suco de limão, sal e tempero e misture bem.
Pronto uma salada refrescante e muito nutritiva.

#pancs #plantas #organico #veganbrasil #veganportugal #vegano #vegetariano #plantbased

Minha faca é @martincutelaria
Minha Dólmã é @useroyalchef
Meus temperos @agiovacondimenti
Minha Tábua @tauba_iguatemi

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Ravioli sem glúten de cenoura recheado com beldroega 🌱🍛🍜

Esta receita foi desenvolvida pela @larii_ldo que faz parte da equipe @7royalchef

Se você quer ver mais a Larissa por aqui deixa seu comentário e segue ela no instagram

INGREDIENTES:
200g de cenoura cozida
Sal
Mix de Farinha sem glúten
(200g farinha de arroz, 150g de fécula de batata, 150g de fécula de mandioca)
Fio de óleo

MODO DE PREPARO:
Cozinhe as cenouras e faça um purê acrescentando sal, misture com a farinha até formar uma massa lisa e compacta que desgrude da mão. Abra a massa e corte em círculos, recheie e cubra com outro círculo de massa. Conforme você vê no vídeo.

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Doce com o caule do Mamoeiro; Tradicional em várias regiões do Brasil especialmente no Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais. Conhecido como Furundu.
🌴🍂
O uso do Mamoeiro de forma integral é muito comum na gastronomia asiática, especialmente na Tailândia, Vietnã e Mongólia.
Seu uso foi trazido ao Brasil por influência Africana.
🇧🇷🇬🇭
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✔️🔥🙏🏽
INGREDIENTES:
500g de Caule de Mamoeiro Ralado
400g de Açúcar Mascavo
400ml de Água
50g Côco Ralado (opcional)
Canela em Pau (opcional)

MODO DE PREPARO:
Pegue o caule do Mamoeiro e remova a parte interior do tronco, mais próximo a raiz. Rale todo interior e coloque oara cozinhar em um panela cobrindo com água fria. Deixe por 20 minutos ou até secar quase toda água. Reserve e em outro panela coloque o açúcar e a água, deixe ferver bem até o caldo ficar mais grosso, não pode ficar uma calda dura. Adicione o mamoeiro ralado, o Côco e a canela e deixe cozinhar por mais 15 a 20 minutos. Mantenha em frasco de vidro na geladeira por 15 a 20 dias no máximo.

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