Permacultura
#ComidaDeVerdade Alimentação Saudável, o que comer? Foto: Cabrália, BA – Pe…
#ComidaDeVerdade Alimentação Saudável, o que comer?????????????????
Foto: Cabrália, BA – Pedro Martinelli
Para facilitar sigamos o conselho de Michael Pollan no livro Em Defesa da Comida – um manifesto, (Intrínseca, 2008): ⛔NÃO COMA NADA QUE SUA BISAVÓ NÃO RECONHECESSE COMO COMIDA. Por que sua bisavó? Porque o poder da indústria agroalimentar cresceu muito nas duas últimas gerações e é fácil se confundir sobre o que é realmente comida. Há centenas de propostas de comida no supermercado que não conseguimos nem mesmo entender do que realmente são feitas, com sabores artificiais ???? idênticos aos originais.
Como diz a pesquisadora Maria Emília Pacheco temos que trilhar o caminho da volta, e não de volta. É preciso fazer a volta ao passado e trazer sabores e saberes ancestrais ???????????? para o agora. Não é fácil. O dia a dia não facilita esse caminho e os encontros necessários para uma refeição saudável. ????????♀️ O exercício é estabelecer a meta e quando a alcançar realmente saborear, ainda que uma vez por semana. ????
✊????✊????✊???? Vem com a gente e compartilha essa ideia!
#DiaMundialAlimentacao
#Agroecologia
#WorldFoodDay
#SoberaniaAlimentar
#gtancestralidade
Escritor, poeta e compositor de São Gonçalo, RJ. Um dos idealizadores do evento …
Escritor, poeta e compositor de São Gonçalo, RJ. Um dos idealizadores do evento Uma Noite na Taverna, surgido em 2004; Curador da 1ª FliPortela (Festa Literária da Portela), em 2019; e integrante da banda de Folk Rock e Rock Alternativo Flores de Plástico. Já publicou um livro de contos, quatro de poesia, tendo participado em diversas coletâneas de contos e poesia.
No Aldeia Rock Festival III fez a sua primeira intervenção poética. De lá pra cá, participou de várias edições do festival.
E este ano, não poderia faltar! ????
Evoé! ????
Mapeamento em saúde e agroecologia: como foi elaborado? Memória – Em março d…
????????????Mapeamento em saúde e agroecologia: como foi elaborado?
Memória – Em março de 2020 inicia o preparo coletivo do instrumento de pesquisa em saúde e agroecologia, uma ação conjunta entre associação brasileira de agroecologia (@aba.agroecologia) Articulação Nacional de Agroecologia @ana_agroecologia) e Fiocruz (@oficialfiocruz).
Ao longo de três meses de intensa atividade, um grupo de colaboradoras/es se reuniu em encontros virtuais para confeccionar o formulário de cadastro de experiências. Participaram ativamente do processo de elaboração a equipe da Agenda de Saúde e Agroecologia da Fiocruz, representantes do @fiocruzmatatlantica da @redesfitocibsfiocruz, do Observatório Nacional de Saberes e Práticas Tradicionais, Integrativas e Complementares em Saúde (ObservaPICS), do Mapa de Conflitos Envolvendo Injustiça Ambiental e Saúde no Brasil, da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PENSSAN), do GT Saúde da ABA-Agroecologia e representantes de organizações sociais que compõem as redes da @ana_agroecologia e o @coletivoeita.
???????? Para apoiar o cadastro na plataforma do Agroecologia em Rede, foi construído um manual de uso com passo a passo do processo. Foi produzida uma versão em espanhol desses materiais, para abraçar experiências e histórias de outros países da América Latina.
O formulário foi testado por 20 grupos das distintas regiões do país, revisado e ajustado. Finalmente, o mapeamento foilançado no dia 7 de julho no Agroecologia em Rede, em um seminário virtual super bonito!
Ao longo de 2,5 meses a campanha permaneceu aberta, recebendo as experiências de muitos coletivos, organizações e instituições. Nesse período, estivemos a postos para responder às dúvidas e atender às solicitações que foram surgindo no caminho.
???????? Inicia-se agora a etapa de análise dos dados. Em breve partilhamos alguns desses resultados por aqui, pois essa construção coletiva segue em todas as etapas!
Para saber a ideia de um mapeamento de experiências em saúde e agroecologia começou, confira as duas últimas publicações!
????: comunicação da @epsjv_fiocruz e do @otssb
Quando vc estiver na estrada e aparecer essa placa maravilinda…. SIM! VC ESTÁ …
Quando vc estiver na estrada e aparecer essa placa maravilinda…. SIM! VC ESTÁ CHEGANDO!!!
Esse ano temos parceria com a multicolorida @__nadineval que vai fazer as instalações de placas informativas, criativas, engraçadas e incrivelmente bem feitas por suas mãos artísticas.
@__nadineval trabalha com artes desde a adolescência, tem experiência em estamparia, vidro, cerâmica, mosaico, crochê e as mais variadas técnicas das artes manuais. Agora o ARF trouxe mais uma experiência pra contar, com essas placas exclusivas e alucinantes que irão ser instaladas em nosso querido festival!!
MÊS DA ALIMENTAÇÃO Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façam…
MÊS DA ALIMENTAÇÃO ???????????????????????? Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façamos uma pausa para a seguinte pergunta: O que significa ter uma alimentação saudável e adequada?
???? Primeiramente vale reforçar que uma alimentação saudável e adequada é um DIREITO HUMANO BÁSICO, e a partir dessa concepção envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais de cada indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis – como a Agroecologia.
⏰ Nesse contexto, ainda que a população brasileira como um todo vivencie um quadro de Insegurança Alimentar e Nutricional o Guia Alimentar para a População Brasileira orienta alguns passos para o alcance de uma alimentação adequada e saudável, como a necessidade de: fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação; utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias; limitar o consumo de alimentos processados; evitar o consumo de alimentos ultraprocessados; comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia; fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados; desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias. Assim, esse guia se constitui como um instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.
????Camila Fedyna, Nutricionista e integrante do GT Mulheres da ABA
✍???? leia texto completo no Facebook da ABA-Agroecologia
#GTdeMulheresABA #aba.agroecologia #MesDaAlimentacao
MÊS DA ALIMENTAÇÃO Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façam…
MÊS DA ALIMENTAÇÃO ???????????????????????? Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façamos uma pausa para a seguinte pergunta: O que significa ter uma alimentação saudável e adequada?
???? Primeiramente vale reforçar que uma alimentação saudável e adequada é um DIREITO HUMANO BÁSICO, e a partir dessa concepção envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais de cada indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis – como a Agroecologia.
⏰ Nesse contexto, ainda que a população brasileira como um todo vivencie um quadro de Insegurança Alimentar e Nutricional o Guia Alimentar para a População Brasileira orienta alguns passos para o alcance de uma alimentação adequada e saudável, como a necessidade de: fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação; utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias; limitar o consumo de alimentos processados; evitar o consumo de alimentos ultraprocessados; comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia; fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados; desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias. Assim, esse guia se constitui como um instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.
????Camila Fedyna, Nutricionista e integrante do GT Mulheres da ABA
✍???? leia texto completo no Facebook da ABA-Agroecologia
#MemóriasAgroecológicas IV ENA ???? Flickr upslon
Pode isso produção? Este ano, por motivos anarquistas, o Aldeia Rock Festival n…
Pode isso produção?
Este ano, por motivos anarquistas, o Aldeia Rock Festival não terá a venda de grandes cervejas conhecidas! Contaremos apenas com as cervejarias especialmente selecionadas da região, já apreciadas pelo público do evento.
Mas pera lá! Como assimmm???
Explica aê!
O festival acontece de maneira independente e sem fins lucrativos justamente para que ele possa ser feito desse jeitinho todo nosso, sem interferências e amarras com patrocinadores e prefeituras. Por isso, para esta edição pensamos também em como poderíamos nos livrar de grandes marcas do mercado!
… E foi assim que as cervejarias @aldeiavelha e @matumbier se uniram para desenvolver uma cerveja única, leve, maravilhosa, saborosa, feita especialmente para a XIX edição do #aldeiarockfestival ????
Ela será uma pilsen com notas cítricas e refrescantes; uma pitada picante no final, e o amargor que não poderia faltar.
(ABV 4,6% IBU 9 EBC 7,0)
E o melhor de tudo? Custará R$ 7,00 – 330ml! – preço de uma lata nos bares!
Além da pilsen, estarão presentes outras artesanais nos Stands de cada parceira!
(Haverá uma estrutura específica para os chopps pilsen.)
MÊS DA ALIMENTAÇÃO Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façam…
MÊS DA ALIMENTAÇÃO ???????????????????????? Em reflexão sobre o Dia Mundial da Alimentação (2020), façamos uma pausa para a seguinte pergunta: O que significa ter uma alimentação saudável e adequada?
???? Primeiramente vale reforçar que uma alimentação saudável e adequada é um DIREITO HUMANO BÁSICO, e a partir dessa concepção envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais de cada indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis – como a Agroecologia.
⏰ Nesse contexto, ainda que a população brasileira como um todo vivencie um quadro de Insegurança Alimentar e Nutricional o Guia Alimentar para a População Brasileira orienta alguns passos para o alcance de uma alimentação adequada e saudável, como a necessidade de: fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação; utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias; limitar o consumo de alimentos processados; evitar o consumo de alimentos ultraprocessados; comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia; fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados; desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias. Assim, esse guia se constitui como um instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.
????Camila Fedyna, Nutricionista e integrante do GT Mulheres da ABA
✍???? leia texto completo no Facebook da ABA-Agroecologia
#GTdeMulheresABA #aba.agroecologia #MesDaAlimentacao
Bora preparar a mochila e botar o pé na estrada pra encontrar os amigos no Aldei…
Bora preparar a mochila e botar o pé na estrada pra encontrar os amigos no Aldeia Rock Festival?
A gente te ajuda no check-list:
( ) 1kg de alimento não perecível
Como todo ano a entrada do Festival é ingresso e 1kg de alimento não perecível.
Que é doado a pessoas em situação de vulnerabilidade social da região.
( ) Carteira de vacinação contra Covid-19
Pode ser a própria carteira ou pode levar uma foto no celular ou app ConectSUS.
O importante é estar vacinado!
( ) barraca e utensílios de camping
Quem for usar a nossa cortesia do camping não esqueça a barraca.
Não, não alugamos barraca nem montamos ela pra você (é sério, sempre chega essa pergunta).
( ) repelente de mosquito
Sim! É roça, é mato e fim de tarde eles atacam.
( ) Sabonetes, Shampoos e afins BIODEGRADÁVEIS
Para quem resolver tomar o seu banho no rio, lembre que é PROIBIDO usar produtos poluentes dentro do rio.
( ) Copo reutilizável. No festival não terá descartáveis. Venderemos o copo dessa edição de 330ml. Mas fique a vontade de trazer o seu.
Outras informações importantes são:
– Trocas de titularidade on line só 10/04.
Depois disso se você precisar vender seu ingresso, manda pelo novo comprador uma declaração de venda com a foto do seu RG.
– Vans vão fazer o transporte de Casimiro de Abreu para o Festival.
Não tem horário de saída, será o esquema “lotou – saiu”.
O ponto da van é em frente ao terminal rodoviário de Casimiro, no mesmo local onde saem as vans para o Sana e Aldeia Velha.
– Para as compras no evento aceitaremos dinheiro e cartão.
Não tem internet, logo não tem PIX.
– No local não funciona nenhuma operadora de celular.
Aproveitem pra desconectar!
– Não se preocupem, os preços do restaurante e do bar do Festival é sempre o mais justo possível.
– Como sempre, vc fica a vontade de levar e fazer sua comida no fogão a lenha construído na área do camping.
– Não será permitida entrada de garrafas de vidro no camping e na área do Festival
– Não venderemos gelo.
– No domingo temos que liberar espaço.
Então é preciso que todas as barracas sejam desmontadas até 12h.
– A partir de hoje já estaremos na área do festival com a internet limitada.
– Alguma dúvida? Comenta aqui.